彩虾粒

菜谱宝：彩虾粒制作指南

家常风味，口感丰富，简单制作

所需时间：大约10分钟

食材清单：

菠萝适量、碗豆适量、新鲜虾仁若干、甜红椒鲜艳切片、香菇几朵切片、蒜蓉适量、食用油、糖、鲍鱼汁。

步骤详解：

1. 准备阶段：将全部材料洗净，切粒状备用。热锅后倒入适量的食用油，放入蒜蓉和香菇片，爆炒出香味。

2. 炒虾粒：加入虾仁翻炒至变色，色泽诱人。

3. 混合炒制：接着加入碗豆、切好的菠萝和红椒，大火快速翻炒。

4. 调味：在锅中调入适量的调味料和鲍鱼汁，继续翻炒均匀。

彩虾粒的营养解读：

鲍鱼篇：鲍鱼富含蛋白质，同时含有丰富的钙、铁、碘以及维生素A等宝贵元素。其营养价值极高，含有球蛋白，肉质中还含有一种特殊的营养元素（此处省略）。适宜夜尿频、气虚哮喘、血压不稳及精神难以集中者食用。鲍鱼还有诸多美味做法，如蚝油鲍鱼、四海明珠、鲍鱼捞饭等。

香菇篇：香菇是一种高蛋白、低脂肪、富含多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。它能提高机体免疫功能，对贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等有很好的食疗效果。香菇可制作香菇炖鸡、丝瓜汤、香菇牛肉丸子等佳肴。

菠萝篇：菠萝含有一种名为“菠萝朊酶”的物质，能分解蛋白质，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎患者食用。菠萝亦有众多美食如菠萝古老肉、八宝人参汤、菠萝咕噜鸭等。

虾仁篇：虾的营养价值丰富，其蛋白质含量远超鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，其肉质鲜嫩易消化。一般人群均可食用，尤其适合中老年人、孕妇、心血管病患者等。虾仁可烹饪软炸虾仁、三鲜水饺、鲜肉虾仁大馄饨等美味佳肴。

这道彩虾粒融合了多种食材的营养与风味，是一道既美味又养生的家常佳肴。赶快动手尝试，享受烹饪的乐趣吧！