不可抗拒奶香美食 蛋挞_烘焙食谱

蛋挞——难以抗拒的奶香甜点

蛋挞，无疑是时下最受欢迎的甜点之一。它那无法抗拒的奶香味，让无数人为之倾倒。无论是小伙伴还是美食达人，都热衷于制作这款美味甜点。接下来，就让我们一起跟随菜谱宝的脚步，学习如何制作香港风味的蛋挞。

准备好丰富的食材：普通面粉300克、鸡蛋4个、黄油150克、热水80毫升、香草提取物3克、牛奶130毫升、糖粉以及白糖若干。值得一提的是，为了让黄油更好地融入面粉，我们可以先将其软化。

接下来，进入制作环节。将面粉、两个鸡蛋、糖粉和黄油混合，搅拌均匀后揉成光滑面团。然后，用保鲜膜包裹并放入冰箱冷藏15分钟。

在面团冷藏的时候，我们来准备蛋挞液。将热水与白糖混合，不断搅拌直至白糖完全融化，然后放置一旁冷却。在另一个杯子中加入少许盐、香菜提取物、两个鸡蛋和130毫升牛奶，搅拌均匀后，用过滤网过滤。

取出冷藏好的面团，分割成每个28克的小面团，并放入蛋挞壳中。接着，将准备好的蛋挞液倒入蛋挞皮内。一切准备就绪后，将蛋挞放入预热至200度的烤箱中，烘烤25分钟。

等待的过程总是令人期待。当蛋挞烘烤完毕，从烤箱中取出的那一刻，那热腾腾、鲜香美味的蛋挞令人垂涎欲滴。

不过需要注意的是，虽然蛋挞美味，但热量较高，一次不宜食用过多。蛋挞中的脂肪和不饱和脂肪酸能为我们提供能量和营养，但也要适量享用。

每一个制作蛋挞的人，都像是进行一场味觉的冒险。从准备食材到最终享用美味，每一步都充满了乐趣和期待。邀请上身边的朋友，一起制作蛋挞，享受这美好的时光吧！

在制作过程中还可以根据自己的口味进行微调，加入蓝莓、巧克力等食材，创造出属于自己的特色蛋挞。无论是与朋友分享还是作为自己的小零食，都是极好的选择。

最后提醒大家，虽然蛋挞美味诱人，但也要注重营养均衡。在享受美味的也要关注身体的健康。适量食用，方能品味到蛋挞的真正魅力。