柚子糖怎么做

柚子糖的诞生：一段甜蜜的旅程

你是否知道，平日里随手丢弃的柚子皮，其实隐藏着一种独特的甜美味蕾？今天，让我们一起走进这个甜蜜的旅程，如何用柚子皮制作美味的柚子糖。

第一步，首先要将柚子皮彻底清洗干净，切成块状。然后，用清水浸泡一段时间。这样，柚子皮的苦味就会逐渐消失，留下的是淡淡的清香。

第二步，将浸泡好的柚子皮取出，沥干水分。你会发现，这时的柚子皮已经变得更加柔软，为接下来的步骤做好了准备。

第三步，将清水倒入不粘锅中烧开，再放入柚子皮，继续煮煮。看着柚子皮在锅中翻滚，仿佛是在进行一场美味的魔法。

第四步，煮了大约2分钟后，将柚子皮捞出，放入冷水盆中。然后，轻轻挤干水分，备用。

第五步，在不粘锅中放入600g细砂糖和500g清水，开始制作糖浆。看着糖慢慢融化，与清水融为一体，让人不禁期待最终的味道。

第六步，将准备好的柚子皮放入糖浆中，翻拌均匀。每一个柚子皮都裹上了一层晶莹的糖浆，仿佛在诉说着自己的故事。

第七步，用中小火煮1个小时。这期间，糖汁会逐渐变得粘稠，柚子皮的香味也会与糖浆完美融合。

最后一步，将裹好糖浆的柚子糖盛出，撒上一些白糖，放在阴凉处晾干。当这些柚子糖完全晾干后，就可以品尝了。每一颗柚子糖都是一个小小的甜蜜惊喜，让人回味无穷。

这就是柚子糖的制作过程。原来，平凡的柚子皮也能变得如此美味。不妨试试亲手制作柚子糖，让这份甜蜜的滋味陪伴你度过每一个美好的时刻。