清蒸黄尾鲽鱼

美食菜谱分享：清蒸黄尾鲽鱼

今天，菜谱宝带你领略家常美味——清蒸黄尾鲽鱼。这道菜以其简单工艺和丰富营养赢得了众多美食爱好者的喜爱。

准备好以下食材：新鲜的加拿大黄尾鲽鱼、盐、蒸鱼豉油、香菜、小葱、黄红彩椒、橄榄油以及姜片。

接下来，让我们一步步进入制作流程：

1. 将黄尾鲽鱼去内脏、去鳞，洗净后控干水分。在鱼身上下放置姜片，浇上料酒和蒸鱼豉油，再均匀撒上一层薄薄的盐。

2. 蒸锅内的水烧开后，将鱼盘隔水放置，大火蒸10分钟。

3. 在鱼快蒸好的时候（大约差2分钟），我们准备配料。将切好的香菜、小葱、黄红彩椒等配料放在蒸鱼盘内，淋上些许橄榄油，然后加盖继续蒸。

4. 时间一到，关火打开盖子，取出清蒸好的黄尾鲽鱼，即可食用。

清蒸黄尾鲽鱼的口感鲜嫩，清香扑鼻，是家常餐桌上的美味佳肴。其营养也十分丰富，鲽鱼性味甘、平，具有消炎解毒、补虚弱等功效，对于劳伤、体弱、久痢等症状有一定的调理作用。

香菜和柿子椒的加入也为这道菜增添了不少色彩和营养。香菜独特的香气能祛除肉类的腥膻味，增强食欲。而柿子椒含有丰富的维生素C和辣椒素，不仅能增进食欲，帮助消化，还可以加工成干制品，为菜肴增添风味。

想要尝试更多与鲽鱼、香菜、柿子椒相关的美食吗？不妨试试西红柿少司煎鱼、鲽鱼煲、香菜肉丝、广式蒸鱼、炝柿子椒等菜肴，也许会有意想不到的收获哦！

清蒸黄尾鲽鱼是一道既美味又营养的家常菜，无论是家人团聚还是朋友小聚，都是不错的选择。赶快动手尝试一下吧！