蒸槐花麦饭

菜谱宝：蒸槐花麦饭的制作秘笈

家常味道，清香味浓，一道简单的蒸槐花麦饭，带你回味那纯真的自然香气。所需的工艺时间只需10至30分钟，简简单单，轻松上手。

食材准备：

新鲜的槐花一箩、麦粉一小碗、适量的盐、蒜一头、食用油和蚝油。

制作步骤：

第一步骤：选购或亲手采摘槐花，轻轻捋下花朵，用清水细心洗涤，确保去除杂质。之后，将水分控干，加入适量的盐与槐花充分拌匀。

接着，撒上面粉。这一步要细心操作，边撒边拌，确保每一朵槐花都轻轻裹上面粉。取一蒸屉，将拌好的槐花平展其上，隔水蒸煮十五分钟。

第二步骤：在槐花蒸煮的我们来准备美味的调味酱。将蒜剥皮捣烂，然后用热菜籽油炝熟。这里油要稍微多一点，以增加味道的浓郁度。

当槐花饭蒸熟后，盛入碗中，淋上蒜油和蚝油，一顿美味的蒸槐花麦饭就完成了。简单的调味，却带来了不简单的美味享受。

小贴士：

如果你喜欢甜味，可以用砂糖代替蚝油，蒸出的槐花饭香甜可口，同样美味无比。

关于槐花的营养分析：

槐花味苦、性微寒，归属于肝与大肠经。其凉血止血、清肝泻火的功效显著。对于肠风便血、痔血、血痢等症状有良好的治疗效果。但脾胃虚寒以及阴虚发热而无实火者需慎食。

除了蒸槐花麦饭，槐花还可以制作其他美味佳肴，如槐花猪肠汤、槐花脊骨汤等。更多做法等你来发掘和创新。

在这道蒸槐花麦饭中，我们品味的不只是食物，更是大自然赋予我们的馈赠。让我们一同享受这简单而纯粹的美味吧！