蒸土豆胡萝卜千张

菜谱宝：蒸土豆胡萝卜千张的做法分享

在繁忙的日常生活中，我们都希望能够做出既营养又美味的家常菜。今天，为大家带来一道深受宝宝喜爱的蒸土豆胡萝卜千张。这道菜不仅简单易做，而且食材丰富，营养满满。

食材准备：

土豆150克、胡萝卜50克、千张20克、面粉20克。

制作步骤：

第一步：将土豆和胡萝卜擦成细丝（对于10个月以下的宝宝，可以擦成泥）。千张切成细丝，备用。

第二步：将擦好的土豆和胡萝卜中的多余水分挤掉。这是一个重要的步骤，如果不挤掉水分，后面混合面粉时可能会变得过于湿润。

第三步：将千张丝加入到挤过水的土豆胡萝卜中，并撒入面粉，轻轻搅拌，使蔬菜均匀地粘上面粉。这里除了普通的面粉，你也可以尝试使用小米粉、全麦粉等杂粮粉，它们营养更丰富。

第四步：将搅拌好的食材上锅大火蒸10分钟。蒸好后，滴入几滴芝麻油或核桃油，会让整道菜品更加香糯。

营养分析：

土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，富含淀粉、蛋白质、B族维生素以及维生素C等。对于脾胃消化功能有促进效果，同时宽肠通便。

面粉：富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的作用。

胡萝卜：含有大量的胡萝卜素，具有益肝明目的作用。它还有利膈宽肠的效果。胡萝卜适合癌症、高血压、夜盲症等患者食用。

这道蒸土豆胡萝卜千张不仅简单易做，而且营养丰富，是一道家常的婴儿食谱佳品。你可以根据自己的口味和家中的食材进行搭配和调整，为家人带去更多的美味和营养。更多土豆、面粉和胡萝卜的菜谱等待你的发掘，让我们一起在厨房中创造更多的美食吧！