团子汁

菜谱宝带你做团子汁，家常美味轻松享！

简介：

今天，家常菜谱分类中的美味粥汤分类里，我们要为大家分享一道香气四溢、口感丰富的团子汁。只需30-45分钟，你也能在家轻松制作，感受那熟悉又温暖的味道。

所需食材：

面粉100g

牛蒡2段

五花肉片200g

白萝卜半段

胡萝卜半段

干香菇3朵

味增适量

盐适量

麻油适量

又伊鲜鲜味酱油适量

详细制作步骤：

第一步：准备面团。碗中倒入面粉和适量的盐，逐渐加入水，分2-3次搅拌。先用筷子搅拌后，用手搓匀。分剂子，搓成圆形约2cm左右，盖上湿的厨房纸，放置半个小时到一个小时进行醒面。

第二步：处理蔬菜。牛蒡去皮、切丝；香菇泡水后切块；白萝卜和胡萝卜分别切块。

第三步：炒制蔬菜。取一口煮锅，在锅中倒入麻油，炒制牛蒡、白萝卜、胡萝卜，接着放入五花肉和香菇继续翻炒。加入香菇水，并撒上两勺又伊鲜鲜味酱油。

第四步：烹饪团子。将醒发好的面团取出，放掌心搓圆压扁，放入锅中。待扁扁的团子煮熟，浮起来后，放入味增，完成团子汁的制作。

营养分析：

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。适合一般人食用，偏食者尤其适合。

胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，同时含有植物纤维，有助于消化。

白萝卜富含维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能。同时其芥子油能促进消化。猪肉则含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸。

小贴士：

制作团子汁时可根据个人口味调整味增的用量；蔬菜可根据季节和喜好进行替换；炒制时注意火候，避免蔬菜炒得过老。这道美味的团子汁适合家常食用或作为节日聚餐的一道佳肴。让我们一起享受家常美味吧！

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