香辣什锦孜然三文鱼

家常美味：香辣什锦孜然三文鱼的做法

今天，菜谱宝带你领略一道香辣诱人的佳肴——香辣什锦孜然三文鱼。这道菜品烤制而成，口感丰富，制作起来也不复杂，即使你是厨房小白也能轻松掌握。

我们要准备好以下食材：三文鱼2块、生抽2茶匙、蚝油2茶匙、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、孜然2茶匙、蒜蓉1茶匙、姜末1茶匙、大葱1根、洋葱1个、红椒1个以及辣椒面适量。

接下来，我们按照步骤来制作这道美味佳肴：

第一步，给三文鱼打鳞，然后洗净并控干水分，接着将其切小块备用。同时准备好蒜泥和姜末，大葱切碎。

第二步，将切好的三文鱼和少量大葱头混合，加入蒜泥、姜末、生抽、胡椒粉、蚝油以及孜然，拌匀后腌制10分钟。然后再加入少量盐和辣椒面，继续腌制5分钟。如果你喜欢吃辣，可以根据口感适量增加辣椒面的量。

第三步，将洋葱切成丝，用一半垫底。然后将腌制好的红椒丝和三文鱼放入盘中，红椒丝可以增添色彩和口感。将烤箱预热10分钟后，把盘放入烤箱，以220度的火力上下烤15分钟。

第四步，取出烤箱中的三文鱼，放入另一半洋葱丝，再烤3分钟。最后撒上葱花，就可以上桌了。

这道香辣什锦孜然三文鱼的特点是鱼肉香辣可口，什锦吸收了鱼肉的美味和油脂，非常入味。三文鱼富含不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，对心血管健康有益。而洋葱则具有发散风寒的作用，对一般人群都非常适宜。

制作小贴士：

1. 三文鱼洗净后一定要用厨房纸控干水分，这样烤制出来的鱼肉更加鲜美。

2. 腌制时间不可太短，否则鱼肉不入味，建议至少腌制20分钟。

3. 可以根据个人口味调整辣椒面的用量，让你吃到适合自己的辣度。

除了这道香辣什锦孜然三文鱼，还有很多其他美味的三文鱼做法，比如沙茶海鲜涮肉、挪威三文鱼汉堡等。洋葱也有很多种美味的做法，比如洋葱煎蛋饼、意大利肉酱面等。这些菜肴都值得我们尝试和品尝。

这道香辣什锦孜然三文鱼是一道美味佳肴，既健康又美味，适合各个年龄段的人群食用。不妨在家里试试，享受烹饪的乐趣和美食的滋味吧！