番茄巴沙鱼肉羹

家常美味番茄巴沙鱼肉羹的做法

今天，菜谱宝为您带来一道鲜美可口的番茄巴沙鱼肉羹。这道美味的粥汤，带有微微的酸味，让人回味无穷。您只需花费10-30分钟的时间，就可以轻松完成，非常适合平时忙碌的您。

我们需要准备以下食材：西红柿150克，巴沙鱼500克，食用油10毫升，食盐适量，生粉少许。

接下来，让我们一步步进入烹饪的世界：

第一步，将西红柿划上十字刀，然后用沸水烫一下，这样很容易剥掉果皮。将龙利鱼解冻后，斜刀切成薄片，放入碗中，加入少许生粉抓匀。

第二步，将西红柿去果蒂，切成滚刀小块。在锅中放入薄油（根据个人口味，可以选择不放葱姜炝锅）。然后，放入切好的西红柿，煸炒一会儿，直到番茄变软。

第三步，加入适量的沸水，熬煮2-3分钟。然后，将切好的巴沙鱼片放入锅中，煮两分钟。这时，鱼肉会变得鲜嫩可口。

最后一步，临出锅时加入适量的食用盐调味。这样，一道美味的番茄巴沙鱼肉羹就完成了。

番茄巴沙鱼肉羹不仅美味可口，还具有一定的营养价值。番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。

这道菜品适合一般人群食用，尤其适合热性病发热、口渴、食欲不振的人群。除了这道番茄巴沙鱼肉羹，还有许多其他美味的番茄菜谱，如日式烧鲜茄、西葫芦烩番茄等，都值得一试。

这道番茄巴沙鱼肉羹是一道简单、美味、营养丰富的家常菜品。您不妨尝试一下，让您的家人也品尝到这道美味佳肴。