醇香炒饭的做法

炒米饭，一道让人垂涎的佳肴，无论是街头小吃还是家庭餐桌，都可见其身影。今天，我亲手用家中仅有的蒜苔、洋葱，炒制了一份色香味俱佳的炒饭，味道实在美妙。

食材准备：

主料：一碗剩饭。剩饭的选择很重要，既要保证饭粒的完整性，又要确保其不粘连。这样的炒饭才能粒粒分明，口感更佳。

辅料：半个洋葱、几根蒜苔。它们不仅是炒饭的绝佳搭档，更是提味增香的关键。此外还需要一匙盐、适量食用油。

制作步骤：

1. 将洋葱和蒜苔洗净，将蒜苔切成小丁，洋葱切成块状，整齐地放在盘中待用。

2. 锅中倒入适量的食用油，待油温升高，放入蒜苔和少量洋葱翻炒。翻炒至蒜苔七成熟时，它们的香味已经充分散发出来，令人食欲大增。

3. 倒入那碗剩饭。盖上锅盖，让米饭在热量中焖一会儿。这样，米饭更容易散开，每一粒米都充分吸收洋葱和蒜苔的香味。

4. 打开锅盖，用铲子轻轻将米饭铲开。然后倒入剩余的洋葱，继续翻炒。撒上一勺盐，让味道更加均匀。

成品展示：

一盘金黄的炒饭呈现在眼前，米饭粒粒分明，蒜苔和洋葱的香味扑鼻而来。每一口都是那么美味，让人回味无穷。

小贴士：

如果你喜欢洋葱的甜味，可以在放米饭之前把洋葱全部放进去炒制。这样炒制出来的洋葱味会更加甜美。

这道炒饭是晓美【敬天爱人】的作品，使用炒锅制作。简单易做的步骤，让这道炒饭成为家常菜品中的佼佼者。无论是早餐、午餐还是晚餐，炒饭都是不错的选择。快来尝试一下吧，让你的味蕾尽享这道美味佳肴！