芝心猪排

美食的宝藏在这里：尝试绝妙的芝心猪排

在温馨的家中，我们可以亲手制作美味的菜肴，今天给大家介绍的是一道香脆可口的芝心猪排。它既美味又营养，让我们一起来学习如何制作吧。

主要食材包括猪里脊、芝士、鸡蛋、面粉和面包糠。准备好这些食材后，我们开始制作。将一块厚实的猪排从中切开（不要切断），然后用木槌轻轻敲打，让肉质更加松软。接下来，在猪排的两面撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟，让其更加入味。

接下来是关键的步骤，将鸡蛋打散，准备好面粉和面包糠。将猪排的两面沾上面粉，然后在中间铺上芝士，将猪排合上。接着，将猪排裹上一层蛋液，再裹上一层面包糠。这样，我们的猪排就准备好了。

在煎锅中加入适量油，小火煎10分钟。5分钟后翻面再煎5分钟，直到表面金黄酥脆。煎好的芝心猪排香味四溢，让人垂涎欲滴。

这道菜肴的营养价值也非常丰富。面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，有益于心肾健康。鸡蛋中的卵磷脂有助于避免智力衰退、增强记忆力。猪肉提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，还能改善缺铁性贫血。芝士和面包糠则增添了酥脆的口感和丰富的营养。

除了美味可口，这道芝心猪排的做法也相对简单，适合家常制作。无论是家人团聚还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。让我们一同尝试制作这道美味的芝心猪排，享受烹饪的乐趣和美食的滋味吧！

你还可以尝试其他的面粉、鸡蛋和猪肉的菜肴，如羊肉汤锅、面粉菜饼等。面包糠则广泛用于油炸食品的附加料，如炸虾、鸡腿等，其酥脆的口感和丰富的营养定会让你流连忘返。

这道芝心猪排是一道美味又营养的佳肴，适合各个年龄段的人食用。快来尝试制作吧，让你的味蕾享受一次美味的盛宴！