上汤蒜泥哈菜（苋菜）

家常美味：上汤蒜泥哈菜（苋菜）的做法

亲爱的烹饪爱好者们，今天菜谱宝为您带来一道家常美味——上汤蒜泥哈菜（苋菜）的做法。这款菜品属于蒜香味，口感鲜美，制作起来非常简单，是日常餐桌上的绝佳选择。

所需材料：

哈菜（苋菜）500g、蒜头半个、盐少许、鸡精少许、糖少许、食用油适量。

详细制作步骤：

第一步：准备食材

将半个蒜头剥皮拍碎，切成大颗粒状备用。哈菜（苋菜）洗净，沥干水分备用。

第二步：烹饪过程

热锅内倒入适量的食用油，放入切好的大蒜颗粒，整颗的也行。当大蒜爆至香味四溢时，放入洗净的哈菜，开始翻炒。用巴拉巴拉的方式炒至哈菜半软，加入适量的鸡精，继续翻炒。当哈菜炒至快变软时，加入白糖和盐调味。加入适量的水，煮至哈菜熟透。

第三步：完成菜品

菜品已经烹饪完成。将其盛出装盘，一道简单、漂亮又好吃的上汤蒜泥哈菜（苋菜）就出现在你的面前了。

营养分析：

上汤蒜泥哈菜（苋菜）不仅口感鲜美，而且富含丰富的营养物质。哈菜（苋菜）含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，有助于促进肠道蠕动，维护身体健康。大蒜具有抗菌、抗炎、抗氧化等多种生物活性功能，对人体健康具有诸多益处。这款菜品适合各个年龄段的人群食用。

上汤蒜泥哈菜（苋菜）是一道简单美味的家常菜，不仅口感鲜美，而且营养丰富。希望大家在品尝美味的也能感受到烹饪的乐趣和营养的魅力。快来尝试一下，让味蕾尽情享受这道家常美味吧！

小贴士：

在烹饪过程中，可以根据个人口味适当调整调料的用量。喜欢辣味的朋友可以加入适量的辣椒油或辣椒粉增添风味。烹饪时一定要注意火候，以免破坏食材的营养成分和口感。