咖喱鸡肉饭

咖喱鸡肉饭的制作秘诀，家常精品主食推荐——咖喱鸡肉饭

今天菜谱宝来分享一道家常又美味的咖喱鸡肉饭。你是否曾为寻找一款适合自己口味的咖喱鸡肉饭而苦恼？其实，制作咖喱鸡肉饭并不复杂，只要掌握了几个小技巧，就能轻松做出美味的咖喱鸡肉饭。

所需食材：

土豆一颗、胡萝卜一根、洋葱三分之一颗、百梦多咖喱一盒、鸡腿一只、豌豆米适量。

详细制作步骤：

第一步，切丁！将所有食材切成小丁。这里有个小建议，个人感觉鸡腿肉比鸡胸肉口感更好。

第二步，炒制。首先热油后放入姜末炒香，然后倒入腌制好的鸡丁翻炒七八分钟。接着，加入土豆、胡萝卜、豌豆米和洋葱，一起翻炒五分钟左右。加入足够的水，大约到淹没所有小丁的位置，大火煮沸后转中火煮十分钟。

第三步，融入咖喱。关火后，下咖喱搅拌几下，待咖喱全部融化后，开小火熬五分钟，这时你会发现咖喱鸡肉饭变得非常浓稠，满屋的咖喱香味让人垂涎欲滴。

营养分析：

1. 土豆：具有和胃健中、健脾利湿的功效，含有大量淀粉以及丰富的蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。

2. 胡萝卜：益肝明目，其含有的大量胡萝卜素可以补肝明目，治疗夜盲症。胡萝卜还有利膈宽肠的作用。

3. 鸡腿：鸡腿肉含有丰富的蛋白质，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

4. 洋葱和豌豆：洋葱和豌豆也各有其营养价值，如洋葱具有发散风寒的作用，豌豆含有维生素C和能分解亚硝胺的酶，具有抗癌防癌的作用。

我们的咖喱鸡肉饭还可以根据个人口味进行搭配，如搭配一些其他蔬菜或者调料。这款咖喱鸡肉饭既美味又营养，适合各个年龄段的人群食用。

温馨提示：在享受美食的也要注意食材的新鲜和烹饪的卫生哦！希望这款咖喱鸡肉饭能给您带来美好的用餐体验！