乌岽,这个富有诗意的名字,既是乌龙茶的代名词,也是一个充满历史底蕴的地名。它坐落在广东潮安凤凰镇的腹地,那里的自然环境得天独厚,赋予了乌岽单丛茶无与伦比的品质。
当你提到乌岽,人们的第一反应往往是那种独特的乌龙茶——乌岽单丛。这种茶,是凤凰单枞中的翘楚,属于乌龙茶类。它的产地,乌岽村,位于广东省潮州市潮安县凤凰镇,距离镇驻地西北约7.6千米。
乌岽山区,是一个充满诗意的地方。它濒临东海,拥有上千米的海拔,这样的地理环境为茶树的生长提供了优越的条件。在这里,茶多酚和芳香物质的形成得益于独特的自然环境,使得乌岽单丛茶具有独特的香气和口感。
乌岽地区的种茶历史源远流长,已经历了900多年的沉淀。这里的老茶树众多,其中200年以上的老树目前尚存三千多株,见证了这片土地与茶的深厚情缘。
乌岽单丛茶,是这片土地上的瑰宝。它的外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,如鳝鱼皮色般油润有光,叶表还有朱砂红点。冲泡后,清香持久,带有独特天然花香,滋味浓醇鲜爽,让人回味无穷。
每一杯乌岽单丛茶,都像是乌岽山区的缩影,让人在品味茶香的也能感受到那份来自大自然的恩赐和历史的沉淀。乌岽,这个名字已经超越了茶的界限,成为了一个充满故事和情感的符号。