冻黄花鱼怎么做好吃，教您一招入味又不腥

菜谱基地的新发现：番茄洋葱炖小黄鱼，连小朋友都爱不释手！

在繁忙的日常生活中，你是否也曾为如何为家人准备一顿营养丰富的美食而烦恼？今天，我要与你分享一道老少皆宜、营养丰富的佳肴——番茄洋葱炖小黄鱼。

早前购买的一包急冻去骨小黄鱼，我曾简单地用来放汤加蔬菜。但这次，我想尝试一种不同的做法。考虑到健康与口感，我决定采用煎香后烩番茄洋葱的方式烹饪。这种烹饪方式不仅能让小黄鱼的美味完全释放，而且由于其丰富的营养和没有刺的特点，特别适合小朋友食用。

让我们开始制作吧！所需材料包括小黄鱼（急冻及已去骨）、番茄、洋葱、蒜头以及葱粒。为了提升味道，我们还需要胡椒粉、盐、糖和茄汁。

1. 将番茄、洋葱、葱粒、蒜头等材料切成粒状。由于这次只是实验，所以我仅使用了两条小黄鱼柳。

2. 为了去除鱼腥味，我用胡椒粉和少许盐腌制了小黄鱼，然后将其煎至两面金黄色，置于盘中待用。

3. 接着，炒香蒜和洋葱。注意，葱粒应在最后下锅，但我因一时疏忽，提前加入了。

4. 随后，加入番茄煮一会儿，然后加水并用小火慢煮，直至番茄溶化。根据个人口味加入糖和茄汁。如果觉得汤汁太稀，可以适量加入生粉调整。

5. 将煎好的小黄鱼放回锅中，继续焗煮一会儿，最后撒上葱粒，即可完成。

这道番茄洋葱炖小黄鱼做得相当成功！小黄鱼几乎无刺，味道鲜美。虽然我没有加入辣椒，但汤汁浓郁，足以配饭。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道菜都能成为餐桌上的亮点。

快动手试试吧，让家人品尝你的手艺，享受美食带来的快乐！相信这道番茄洋葱炖小黄鱼会成为大家的新宠，连小朋友都会爱上它的美味与营养。