世界上最贵的黑巧克力-260美元才买一块

品味极致奢华，世界之最——To'ak黑巧克力

当你想要品尝世界上最好的黑巧克力时，不妨尝试一下由厄瓜多尔顶级可可豆制成的To'ak黑巧克力。这款巧克力不仅美味高端，而且堪称艺术品。

据制造商To'ak所述，世界上绝大多数巧克力都是使用批量生产的普通咖啡豆制成，而他们却采用厄瓜多尔独特的高级可可豆。这些珍稀的可可豆经过精心发酵，转化为液态巧克力，再经过多道复杂工序硬化成巧克力块。每块巧克力含有高达81%的可可，且需要历经36道精细工序才能制成。

这款巧克力的售价高达260美元每块，堪称世界上最昂贵的纯黑巧克力。制造商Carl Scheizer强调，这款巧克力的价值并非靠金箔或钻石等噱头来提升，而是源于其独特的原料和精湛的制作工艺。

为了确保原料的稀有性和品质，To'ak仅在14个小农场采购原料，精心制作每一块巧克力。巧克力的包装也同样考究，使用西班牙榆木制成的精美盒子，并附赠一副木制筷子，以避免手指上的油脂影响巧克力的口感。

去年，这款巧克力仅生产了574块供全球销售。制造商Jerry Toth表示，他们制作巧克力的方法与制作红酒和小批量鸡尾酒相似，每一步都凝聚着匠心。与享受鸡尾酒一样，品尝To'ak也能带来独特的感官体验。用锯齿状的木制筷子轻轻折断巧克力块，闻一闻它的香气，然后让它慢慢在口中融化，感受它的丰富味道。

LA Times的记者Irene Virbila曾这样描述To'ak的味道：“它的味道比任何我吃过巧克力都更浓烈，混合着樱桃、泥土和花香。当它在口中融化时，还能感受到檀木、焦糖、橙花和榛子的味道。”

有趣的是，To'ak在厄瓜多尔古语中的意思是泥土和树木，制造商希望通过这个名字提醒消费者，这款巧克力源自大自然，而非工厂的批量生产。每一块To'ak黑巧克力都是一次品味奢华、极致美味的旅程。