白灼和辣炒皮皮虾

家常美味：白灼与辣炒皮皮虾的双重诱惑

亲爱的食客们，今天菜谱宝带来的是两道家常海鲜美食——白灼与辣炒皮皮虾。让我们一起进入这美味的海洋之旅吧！

家常菜谱分类： 香辣诱人

菜品口味： 炒出幸福

所需时间： 10-30分钟，快速享受

食材明细：

皮皮虾3斤，姜5片，醋半碗，花椒1把，食用油适量，干辣椒半碗，麻椒半碗，白糖2大勺，料酒适量。

制作步骤：

第一步：纯洁的海鲜诱惑。皮皮虾那洁白的身躯，是否让你心动？我们先来做个简单的蘸汁，将姜切沫加入米醋，就是这么简单。

第二步：开始煮虾啦！一把花椒和姜片先放入水中，待水沸腾后再放入皮皮虾。让海鲜的鲜美与调料相融合。

第三步：等待皮皮虾变色。大约4-5分钟后，将新鲜出炉的皮皮虾捞出。白灼的做法保留了虾最原始的鲜美。

第四步：利用白灼好的虾，我们来做个辣炒。锅中倒入油，待油温热后，加入葱姜蒜炒香。然后放入2大勺郫县豆瓣酱炒出红油，再加入辣椒和麻椒。

第五步：将调料全部炒香后，倒入焯熟的皮皮虾，然后加入2大勺白糖和料酒。糖是提鲜的秘密武器哦！翻炒均匀，让皮皮虾充分入味。

第六步：让两道菜的美味在盘中绽放。将白灼和辣炒的皮皮虾放在一起，是不是超有食欲？口水都要流下来了吧！

小贴士：

这是关于世界杯的必备小吃，接下来还会带大家尝试不同国家的美食。你们最期待哪个国家的美食呢？快来微博 @颖涵的快厨房 交作业吧！

营养分析：

皮皮虾营养丰富，其肉质松软、易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用。一般人均可食用，尤其是中老年人、孕妇和心血管病患者。

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让我们在这美味的海洋之旅中，尽享皮皮虾带来的双重诱惑吧！