被封控的年轻人-3天烧糊了2个锅

在如今的社会中，越来越多的年轻人开始走向独立，这其中最明显的表现就是他们开始自己做饭。这一切，源于小区封控多日的经历，以及外卖不再是唯一选择的现实。据数据显示，近七成中国消费者月均点外卖超过六次，而现在，这一代被外卖“滋养”的年轻人终于要开始自己动手做饭了。

在长沙，人们好吃且厨艺高超。尽管许多人都能做出一两道拿手菜，但日复一日的辣椒炒肉总会让人感到单调。于是，在有限的条件下，他们开始尝试新的烹饪方式。一眼望去，厨房里的砂锅虽然有些落灰，但腊肠仍在角落静静地等待着。有人突发奇想，决定尝试做煲仔饭。

现实往往与想象有所出入。尽管有人严格按照手机APP的菜谱步骤操作，甚至使用计时器精确计时，但砂锅仍然被烧糊了。做饭并不是一件简单的事情，它需要耐心、技巧和经验的积累。即使是看似简单的煲仔饭，也需要根据砂锅的情况来调整烹饪方式。这时，那些习惯于外卖的人们会发现，做饭比想象中难得多。

被封控的朋友阿梨就是一个典型的例子。平时她从不做饭，经验几乎为零。她依赖于单位食堂、外卖软件和饭店堂食。但在被封控期间，她只能自己做饭。她发现即使是最简单的素菜，也需要耐心等待。一天，她在煮芋头时因为急于处理任务而忘记了厨房还在开着的火，直到锅里传来糊味才发现锅子已经黑了一片。

尽管做饭有时会带来一些困扰和挫败感，但它也会带来意想不到的收获。阿名是一个文艺青年，平时喜欢读哲学。连续做了五天饭后，他告诉我他“悟了”。有一天，当他等待红烧肉煮熟时，锅子里咕嘟咕嘟冒着热气，五花肉冒着香气，他感到一种很实在很幸运。他说这种踏实感既不源于玄学观点，也不源于遥远的未来，只来源于此时此刻的真实体验。

做饭是一个系统性的活动，需要面对各种未知的挑战。从切根茎类食材到处理肉类，再到贮藏绿叶菜以及筹备米面油等基础物资，这似乎是第一次如此真实地面对生活的日常。正如阿名所说，做好每一顿饭，吃好每一顿饭，就是好好呵护当下。这不仅能给当下力量，也能给未来信心。

在这个特殊的时期里，许多年轻人开始意识到做饭的重要性。他们开始学会独立生活，学会照顾自己。虽然过程中会遇到一些困难和挑战但是每一次的成功都会让他们感到满足和自豪。做饭不仅仅是为了填饱肚子更是为了生活而努力奋斗的一种表现。