香酥下午茶点 蛋黄酥_烘焙食谱

现代人生活节奏的加快，饮食不规律，肠胃问题逐渐显现。尤其对于年轻人来说，胃病已成为健康的一大隐患。消化不良、积食等问题频发，让人苦不堪言。为此，菜谱宝小编今天为大家推荐一款养胃易消化的美味零食——蛋黄酥。这款零食不仅美味可口，而且健胃消食，对于大人小孩都是极佳的选择。

这款蛋黄酥以咸香蛋黄和酥脆面皮为主，绝对让人食欲大开。蛋黄酥的制作并不复杂，让我们一起来学习家庭自制蛋黄酥的做法吧！

所需食材简单易懂：适量鸡蛋黄、一个全鸡蛋、适量芝麻以及蛋挞皮。虽然食材简单，但每一样都有其独特的作用。

制作蛋黄酥时需要注意几个小技巧。建议使用咸蛋黄，这样味道更佳。如果用的是原味鸡蛋黄，可以适当添加调料来提升口感。使用蛋挞皮制作蛋黄酥的皮更为简便，当然也可以自己和面制作。一定要涂上蛋液，这样不仅能提升蛋黄酥的颜值，还能使表层更加酥脆。

接下来是具体的制作步骤。将现成的熟鸡蛋黄切成合适大小的小丁块，然后进行烘烤。接着，将蛋挞皮对折并捏紧，用叉子将重合处按紧。然后刷上蛋液并撒上少量黑芝麻。最后进行烘烤即可。

蛋黄酥不仅美味可口，而且营养丰富，易消化，能够快速补充身体能量。它特别适合消化不良的儿童和青少年群体食用，还能均衡营养。

每当午后闲暇时光，品尝一口香酥的蛋黄酥，既能满足味蕾，又能健胃消食。无论是自己享用还是作为礼物赠送给亲朋好友，蛋黄酥都是绝佳的选择。快来尝试制作这款美味佳肴吧！让您的家人和朋友共享美食的也享受到健康的快乐！