比肉还下饭的香菇肉酱焖豆腐_家常菜
奇闻异事 2025-06-22 06:01www.178959.com奇闻奇事
“豆腐的料理,你了解多少?是凉拌、煲汤还是做丸子?今天,我要给大家介绍一种新颖诱人的豆腐料理——香菇肉酱焖豆腐。这款菜肴将特色香味的肉酱与清淡微甜的豆腐完美结合,定能激发你的食欲,成为你的新宠。其制作简便快捷,且营养丰富,不易积食,尤其适合家中的孩子和老人享用。下面让我们一起动手制作吧。”
所需材料清单:
香菇肉酱180克
豆腐4块
青葱3根
蒜头2个
生粉10克
古龙古早酱油2克
食用油适量
开始制作前,先掌握这些小技巧:
1. 搅拌豆腐块时要轻柔,避免过度翻炒,以防豆腐碎裂,影响美观和口感。
2. 可根据个人口味调节香菇肉酱的咸淡度,让菜肴更符合你的口味。
3. 煮豆腐的时间不宜过长,以免豆腐糊化。加水时也不必过多。
接下来是香菇肉酱焖豆腐的制作步骤:
1. 将豆腐块切成合适大小的小方块,备用。
2. 蒜头剥皮后切成蒜泥。加热锅子,加入适量的食用油,放入蒜泥爆香。
3. 爆香的蒜泥中加入适量的香菇肉酱和清水,翻炒均匀。
4. 将切好的豆腐小块放入锅中,轻轻搅拌后继续煮,直至烧开。
5. 加入酱油和水淀粉进行勾芡,继续翻炒至收汁,撒上切碎的青葱。一道美味的香菇肉酱焖豆腐就出锅了!
营养小贴士:
香菇肉酱焖豆腐易消化,能增加食欲,尤其适合食欲不振的人群食用,如病后初愈者或老年人。它还具有延年益寿的功效。品尝着这道美味的香菇肉酱焖豆腐,感受着豆腐的细腻与肉酱的鲜香,真是令人陶醉。无论是家常便饭还是招待亲朋好友,这道菜肴都是绝佳的选择。赶快尝试制作吧,让这道美味佳肴为你的餐桌增添一道亮丽的风景!
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