菜豆的家常做法简单好吃,豆角的家常做法简单好

夏天来临，菜市场的热闹再次被唤醒，各种新鲜蔬菜纷纷亮相，其中当属那翠绿诱人的豆角最为亮眼。夏天的豆角，不仅价格亲民，更是季节的馈赠，其丰富的口感和多样的做法令人流连忘返。对于我这个爱豆角如命的人来说，夏天的餐桌自然少不了豆角的一席之地。

每次走进菜场，满眼翠绿中那一把把鲜嫩的豆角便让人心动不已。在众多的做法中，家常炒豆角无疑是最受欢迎的一道菜。很多人在家炒豆角时总会遇到一个问题——炒出来的豆角不够鲜嫩，还容易流失营养。而饭店里的豆角为什么那么好吃呢？其实，秘诀就在下面这道家常炒豆角炒肉里。

要准备好所需的食材：新鲜的豆角、猪里脊肉、大葱、生姜、大蒜、小米辣等。这些食材的组合，既能保证豆角的鲜嫩口感，又能让整道菜色香味俱佳。接下来，就是关键的步骤了。

将豆角洗净后去掉头尾，切成均匀的长段，然后加入少许玉米油拌匀，这样可以使豆角保持翠绿的颜色。接着，将里脊肉切成丝，加入盐、胡椒粉、老抽、蚝油等进行腌制，使其更加鲜嫩。

接下来，将豆角放入蒸锅中蒸3分钟，这样可以使豆角更加鲜嫩，同时也保留了豆角的营养。然后，将腌制好的肉丝放入热油中滑散，备用。

另起锅烧油，放入葱姜蒜辣椒炒香，然后加入豆角翻炒均匀。接着，加入盐、生抽、鸡精等调味料，最后加入肉丝，快速翻炒均匀即可出锅。

这样炒出来的豆角鲜嫩可口，肉丝香嫩不油腻，整道菜色香味俱佳。豆角的颜色翠绿欲滴，令人食欲大增。每一口都充满了豆角的清香味和肉丝的鲜嫩口感，让人回味无穷。

喜欢这道美食的朋友不妨试试这个做法，相信你会爱上这道家常炒豆角的。记得在转载本文时注明出处，以尊重原创。让我们一起在夏天的餐桌上，享受这道美味佳肴带来的快乐吧！