甜香红薯布丁 甜而不腻融到你心_烘焙食谱

布丁，这甜品界的常客，总能带给我们一种独特的味觉享受。它口感滑嫩，仿佛舌尖上的丝绸，同时夹杂着淡淡的鸡蛋香气，令人回味无穷。通常，我们会与焦糖、草莓等搭配，制作出各种美味的甜品。但今天，我们要一种新的组合——红薯布丁。接下来，请跟随我的笔触，一起了解这款令人心动的甜香红薯布丁的制作过程吧！

所需材料清单：

鸡蛋2个

红薯1根

牛奶适量

黄油少许

蜂蜜少许

奶油少许

芝麻少许

制作小技巧：

1. 鸡蛋打入碗中，用筷子迅速搅打均匀，并用漏勺过滤两遍，直至无气泡。

2. 蒸制红薯布丁时，需待锅中水煮沸后再放入。

3. 若蒸器皿无盖，可包上一层锡纸，防止水蒸气滴入。

制作步骤：

1. 将红薯洗净，削去外皮，切成块状，放入碗中。

2. 在碗上覆盖保鲜膜，放入蒸锅中蒸熟。然后用压泥器将红薯压成泥状。

3. 将压好的薯泥放入另一个碗中，依次加入融化好的黄油、蜂蜜、鸡蛋液（分两次加入）、牛奶，用搅蛋器搅拌均匀。

4. 将搅拌好的液体用勺子舀入蒸蛋碗中，至八分满。用锡纸包好碗口，放入锅中炖煮，盖上锅盖，转小火煮15分钟。

5. 关火后，让布丁在锅中焖上10分钟。然后戴上隔热手套，将碗取出。

6. 待布丁稍凉后，掀开锡纸，加入一勺奶油，撒上少许芝麻点缀。现在，这款甜香红薯布丁就制作完成了，可以享用了！

甜香红薯布丁不仅适合小朋友，也深受成年人的喜爱。其实，用粗粮与布丁结合还有许多其他美味的变化，如紫薯布丁、菠菜布丁、黑米布丁等。这些甜品不仅美味可口，还能为我们带来健康的营养。尝试制作这些美味的布丁，定能为你的餐桌增添一抹亮丽的色彩。现在，不妨动手试试这款甜香红薯布丁吧，相信你一定会被它的美味所吸引！