英国半数炸鱼薯条店成本飙升有可能倒闭

英国炸鱼薯条店面临严峻挑战，近半数可能因成本飙升而关闭。据英国《太阳报》报道，英国的数据显示，多达五千家炸鱼薯条店老板正承受着关税和原材料价格飙升的双重压力。这一压力导致炸鱼薯条的平均价格预计将从8.5英镑上涨至11.5英镑。

这一波压力源于上周英国的决定：自7月19日起，对从俄罗斯进口的白鱼征收35%的关税，以表达对俄罗斯的制裁。而英国进口的白鱼中，约有三分之一来自俄罗斯。这一决策对炸鱼薯条行业造成了巨大冲击。英国炸鱼薯条联合会成员安德鲁·克鲁克表示，这些额外的关税将使成千上万的家商店面临生死存亡的边缘。

炸鱼薯条的制作主要使用鳕鱼、白鱼和黑线鳕等食材。白鱼成本上升可能会给其他种类的鱼肉供应商带来机会。英国渔民组织联合会首席执行官巴里·迪斯认为，虽然成本会上升，但北海捕捞量，如黑线鳕和鳕鱼，有很大的增长机会。正在积极应对这一挑战，一位发言人说：“我们深知炸鱼薯条对英国人的重要性，我们正在与相关行业紧密合作，以减轻制裁可能对英国企业带来的影响。”

这一事件不仅考验着炸鱼薯条行业的韧性，也引发公众对未来食品价格和生活成本的担忧。许多消费者可能不得不面对炸鱼薯条价格上涨的现实，这无疑加剧了日常生活成本的压力。未来，这个深受英国人喜爱的美食能否维持其亲民价格，将成为各方关注的焦点。