中国四大驴肉之乡

河间市：中国驴肉之乡的璀璨风采

被誉为“中国驴肉之乡”的河间市，以其独特的驴肉美食——驴肉火烧，吸引着无数食客前来。这里的驴肉火烧，是一道充满传统韵味的名吃，堪称河间饮食文化的瑰宝。

河间市，这个古老而充满活力的城市，古称河涧、瀛州，位于河北省东南部，由沧州市代管。东与沧县、青县接壤，北与大城县、任丘市交界，西与肃宁县、高阳县相邻，南与献县相连，地理位置优越。

河间市地处华北平原，这片富饶的土地上盛产各种粮棉瓜果，尤以金丝小枣、天津鸭梨等闻名遐迩。这里的土壤肥沃，气候适宜，为农作物的生长提供了得天独厚的条件。除了丰富的农产品，河间市的工业也蓬勃发展，化工、纺织、电缆等工业产品种类众多，质量上乘。

河间市的魅力远不止于此。在这座城市的街头巷尾，飘散着一种独特的香味——那就是驴肉火烧的香味。河间市的驴肉火烧，选用当地优质的小麦粉，与水和成面后，垫油做成手掌大小的面饼。最特别的是，这里烹制的驴肉和焖子，夹在中间食用，味道绝佳。每一口都充满了浓郁的肉香和独特的口感，让人回味无穷。

近年来，河间市的经济快速发展，形成了以电线电缆、保温材料、汽车配件、建材、花卉、餐具为主的六大支柱产业。2019年，河间市实现地区生产总值2360908万元，这一数字足以证明这座城市的繁荣与活力。

河间市不仅是一个充满历史底蕴和文化魅力的城市，还是一个美食之都。这里的驴肉火烧，已经成为这座城市的一张名片，吸引着无数食客前来品尝。