萨拉米香菇堡

菜谱宝：萨拉米香菇堡的制作秘笈

家常口味，烤香四溢，10-30分钟轻松上手

食材准备：

鲜香菇12只、番茄2个、萨拉米肠12片、香菜2棵、奶酪丝适量、盐适量、油适量、黑椒碎适量。

制作步骤：

一探香菇的世界，去蒂洗净，最佳状态是吸干水分。烤盘铺上锡纸，迎接香菇的到来。为香菇里外刷上一层薄油，然后均匀洒上盐和黑椒碎，放入烤箱，让香气与热情共舞，烤约15分钟。（因烤箱大小限制，需分两次烤制）

番茄片场，将番茄切成薄片，静静等待它们的变身。香菜乐园，将香菜切成小段，为菜品增添一抹绿意。奶酪丝在一旁待命，它们将给香菇带来丰富的口感。萨拉米肠略煎一下，增添口感层次。

当香菇从烤箱中拿出，先铺上一层丝滑的奶酪丝。然后交替放置番茄片和萨拉米肠，每一层都放上一些香菜作为点缀。接着再次交替放置萨拉米和番茄，最后在番茄片上再铺上一层奶酪丝。最后一步，放上另一朵香菇，再次进入烤箱，让所有的味道融合，烤制5分钟即可。如果你选择的是沙拉酱而非奶酪，那么可以直接享用。

营养分析：

1. 香菇：这是一种高蛋白、低脂肪、富含多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。香菇多糖能提高机体免疫功能，对于贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者等人群具有特殊的营养价值。

2. 番茄：它含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。

3. 香菜：香菜中的挥发油赋予了它独特的香气，能祛除肉类的腥膻味，为菜肴增添风味。

这道萨拉米香菇堡不仅制作简单，而且营养丰富。香菇的香气、番茄的酸甜、萨拉的独特口感与香菜的清新完美结合，让人回味无穷。无论是家庭聚会还是朋友小聚，这道菜品都会成为餐桌上的亮点。营养与美味并存，快来尝试制作吧！

小贴士：在享受美食的也不要忘记关注食材的新鲜程度和烹饪的火候，让健康与美味并存。