宋代人夏天喝什么饮料？

盛夏时节，味蕾尽享香精与碳酸的盛宴，何不追溯历史，品味宋代的香饮子？让我们一同走进中国古代历史，更多历史真相。

宋代，一个传统节日丰富多彩的朝代，不仅开创了新的节日如“天棋节”，而且每逢节日便放假休息。其中元旦、寒食、冬至各放假七天，圣节、上元、中元、夏至、腊月各放假三天，合计每年假期长达一百二十多天。

若能穿越回宋代，漫步在汴梁城中，你会发现除了欣赏古人的文化风貌外，最诱人的莫过于了解他们吃什么、喝什么。今天我们就来一起宋人的饮品世界。

在宋代，饮品店遍布城市街头巷尾。欣赏《清明上河图》时，细心观察便可发现多处售卖饮子的摊位。这些饮子在当时深受人们喜爱，流传甚广。

饮子，顾名思义，即饮料。在宋代，人们称之为“汤”或“汤饮”，是一种具有药用价值的保健饮料。这些饮料由草药、香料、天然花果加工而成，口感甜美。它们既带有茶的清雅益性，又带有酒的怡畅爽口，或许更像现代的奶茶。

汤饮在宋代不仅是满足人们口渴的饮品，更是社交的媒介。客人进门落座要上茶，入席了要上酒，送客人走则要上汤饮。这种汤饮还有醒酒、保健的功效，主人奉上这种汤饮，既是对客人的关爱，也是一种暖心的礼节。

宋代的饮品品类繁多，《东京梦华录·州桥夜市》记载的饮子就有多种。这些饮品的制作十分讲究，多以各色香料、香花、香果作为配料。例如，“干木汤”、“木犀汤”等，它们的制作过程中精细研磨，加入各种香料和药材，每一口都充满了香气和健康的滋味。

除了这些，宋代人还擅长制作各种熟水，如“香花熟水”、“沉香熟水”等。这些熟水的制作过程中，选用夏季半开的香花，用冷熟水浸泡一夜，再加入蜂蜜密封储存。使用时，每次取适量冲泡即可，极具现代感。

大宋朝的镜头下，人们享受着由中草药、香料、天然花果加工成的饮料，滋味回转、怡养心神。现代的紫苏饮虽简单易做，却已失去了古人的那份精致与讲究。

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