宋代白酒度数低 武松一口气喝30碗很正常

世界之最 2025-06-14 03:29www.178959.com奇闻奇事

在古老的传说中,有一位名叫武松的英雄,他的传奇故事至今仍被人们津津乐道。据传,在上景阳冈之前,他曾在一家酒店畅饮十五碗烈酒,而后赤手空拳,英勇无比。

每当提及武松,人们总会想起他那惊心动魄的战绩。一次,他帮助打退了蒋门神,期间还进行了一场独特的“无三不过望”的挑战。所谓的“望”,即是酒店外悬挂的招牌。武松每见到一块招牌,就必须喝三碗酒,否则绝不离去。在这场豪饮之后,他总共饮下了大约三十碗酒,仅醉六七分,随后便以惊人的酒劲与蒋门神展开了一场激战,最终大获全胜,一脚定胜负。

若我们深入了解武松所饮之酒,便会发现那是一种北宋定窑烧造的酒碗盛装的酿造酒。这种酒碗不算大,一碗能装两百毫升,约四两酒。与如今的啤酒杯相比,只是稍微大一些。若武松当年所用酒碗如此,那么他喝的十五碗便是六斤酒。而在打蒋门神时,他饮下的三十碗酒,则相当于十二斤酒。

武松何以如此能喝?关键在于他所饮之酒为酿造酒,而非蒸馏酒。这种酿造方法将米饭蒸熟、放凉,然后拌入酒曲进行发酵。待发酵到一定程度,米饭便化为酒糟,经过过滤密封后,少则三个月,多则十年,方可成为醇香的成品酒。这种酒的度数最高不超过十五度,一般在六度左右,远低于白酒的度数,因此武松才能豪饮不息。

历史上有位学生叫张耒,字明道,曾在河南为官。他自称平生饮酒量至多只能饮五升,而能与之一较高下的饮酒高手晁无咎(又名晁补之),则是苏东坡的另一位学生。张耒曾说,他与晁补之每次相聚饮酒,两人共同能喝完一斗酒(约合六千毫升),且微有醉意而已。在宋朝,一斗酒至少能装十公斤,这意味着张耒和晁补之每人至少能喝下五公斤,即十斤酒。武松在打蒋门神时喝的酒量与这两位苏东坡的学生相差无几。苏东坡自己的酒量却远不及他的学生。他在《东皋子传》中写道,自己整天饮酒,不过五合(约半升),也就是一斤左右的低度酒。对比之下,他的酒量显然无法与学生的酒量相提并论。可见武松的酒量之惊人。

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