鬼马牛肉

菜谱宝：鬼马牛肉的独特做法分享

家常菜谱分类：私家菜

所需时间：约10分钟

制作难度：简单

食材明细：牛肉100克，油条两根，青红辣椒各一个，番茄一个。

做法详细步骤：

1. 准备阶段：番茄切碎，辣椒和蒜头切好备用。油条切段，备用。

2. 炒制阶段：锅中放适量油，先下牛肉翻炒至变色。接着加入辣椒、番茄继续翻炒，调入生抽、蚝油及少许水，炒匀后，调水淀粉使汤汁浓稠。

3. 完成阶段：将炒好的牛肉汁倒在炸香了的油条上，轻轻拌匀，即可上菜。脆脆的油条粘上浓郁的牛肉汤汁，味道绝佳！

小贴士：想要油条的口感脆脆的吗？秘诀在于买回的油条切段后下油锅再炸一下，这样吃起来就会外酥里嫩，增添不少风味！

营养分析：

牛肉：富含蛋白质，其氨基酸组成更接近人体需要，能提高机体抗病能力。特别适合生长发育期、术后、病后调养的人群，有助于补充失血、修复组织。

番茄：含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素。其中的番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞。

油条：含有蛋白质、脂肪、碳水化合物等多种营养成分，但高血脂患者、糖尿病人、肝肾功能不全者需适量食用。

相关菜谱推荐：

番茄炒蛋

番茄松鼠鱼

番茄鲜虾云吞面

咖喱牛肉土豆等更多做法等你来尝试！

这道鬼马牛肉做法简单，营养丰富，味道鲜美，是私房菜中的一道美味佳肴。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能赢得大家的一致好评。快来尝试制作吧！