清炒萝卜丝的做法

品味微辣咸鲜——清炒萝卜丝

有一种食材，它以平凡的姿态，蕴含了丰富的营养和美妙的口感，那便是白萝卜。每100克可食部分，它含有碳水化合物6克、蛋白质0.6克、钙49毫克、磷34毫克、铁0.5毫克、无机盐0.8克以及维生素C30毫克，堪称营养宝库。而它的功效更是令人瞩目，能下气消食、除疾润肺、解毒生津、利尿通便，是一种健康的守护神。

今天，我们将带来这道色香味俱佳的清炒萝卜丝。主要食材便是白萝卜，辅以花生油、蒜、干红椒，口感咸鲜，烹饪工艺简单，耗时仅十分钟。

准备适量的白萝卜，将其擦成细丝。准备好蒜、姜、八角和干红椒，这些调料将为菜品增添丰富的味道。

接下来，烧热锅内适量的花生油，放入蒜、姜、干红椒和八角炒香。这时，将白萝卜丝放入锅中翻炒，瞬间，萝卜的清新与调料的香气相互融合，令人食欲大增。

然后，加入一勺蚝油，增加菜品的鲜美，并加入适量的开水。接着，加入小半匙盐，让味道更加协调。

炒制几分钟后，放入小米椒，为菜品增添一丝微辣。萝卜丝已经变得软糯，吸收了调料的味道，变得更加美味。

关火盛盘。这道清炒萝卜丝已经完成。成品色泽鲜亮，萝卜丝的细腻与调料的香气相得益彰，令人垂涎欲滴。

这是一溪月独家发布的作品，使用的厨具是不粘锅。这道清炒萝卜丝是一道家常菜，适合午餐和晚餐，能为家人带来健康美味。禁止其他平台或个人转载。

在这道清炒萝卜丝中，我们品味了微辣咸鲜的味道，感受了白萝卜的营养和功效。让我们享受烹饪的过程，品味健康的美味。