超嗲的甜腻果酱 柿子酱_家常菜

秋意浓时，正是柿子熟透蒂落的季节。此时的柿子，甜得腻人，仿佛蕴含着太阳的恩赐和大自然的馈赠。一口咬下，满口的甜蜜，让人心生欢喜。何不用这份甜蜜，亲手做一瓶柿子酱，留住秋天的味道？

想象一下，清晨的阳光洒进房间，你涂上一层细腻的柿子酱在全麦土司或小面包上，一口咬下，醇香四溢，甜而不腻，满满的幸福感油然而生。那么，如何制作这份甜蜜呢？接下来，跟随菜谱宝一起，开启自制甜蜜柿子酱的旅程吧！

所需食材：熟透的柿子4个、柠檬汁少许、冰糖适量。

小贴士：

1. 选择的柿子一定要熟透，青涩的柿子会有涩味，影响口感。

2. 柿子酱的甜度可根据个人喜好，通过调整冰糖的用量来适度调整。

3. 柿子酱虽好，也不能多食，空腹食用易造成肠胃不适。

4. 柿子酱虽比柿子存放时间长，但新鲜营养更佳，不宜久存。

制作步骤：

1. 将四个新鲜的熟透柿子洗净，用勺子挖出柿子果肉，放入碗中备用。

2. 在装有柿子肉的碗中加入适量的冰糖，让甜味与柿子充分融合，然后放入冰箱冷藏4个小时。

3. 取出冷藏的柿子果肉，放入煮锅中，用铲子捣碎。加热搅拌，待柿子肉变得浓稠时，加入少许柠檬汁提味。

4. 搅拌至柿子酱变得浓稠后，趁热装入果酱瓶中。这样，甜蜜诱人的柿子酱就制作完成了！可以搭配面包、吐司等享用。

营养小知识：

1. 柿子酱含有丰富的维生素和糖分，能快速补充能量。

2. 柿子具有润肺化痰的功效，尤其适合心血管疾病患者食用。

3. 但需注意，柿子虽好，不能贪多，过量食用会引起肠胃不适。

在这个秋意渐浓的季节里，让我们一起享受制作柿子酱的乐趣吧！将这份甜蜜留驻在时光中，让每一个清晨都充满幸福的味道。