三吱儿是什么食物，用还没长大的老鼠做的恐怖

中华美食的瑰丽瑰宝，不仅仅是繁华街头的日常佳肴，更有深藏不露的奇珍异宝。说到奇珍异宝，就不得不提一种令人叹为观止的食物——三吱儿。

何为三吱儿？这是一种令人既好奇又充满疑惑的美食。它在广东被称为蜜唧，而外地人称其为三吱儿。它是由专门饲养的田鼠生下的幼鼠制成。这些幼鼠并非我们在日常生活中偶尔见到的脏兮兮的老鼠，而是经过精心饲养、严格筛选的田鼠后代。食用它们是相对安全的，不必担心细菌和寄生虫的问题。

在古代文献中，就有“粤人食鼠”的记载。那时的贵族们将豢鼠所生的乳鼠泡在蜜里，待其排出体内不洁之物、清洗肠胃并使骨骼软化后，再进行烹饪食用。这种美食的独特之处在于，食用时会发出“唧唧”的叫声，因此得名蜜唧。在古代，这种菜品被视为一种高档美食，只有贵客才能享用。

如今，虽然田鼠已被禁止食用，但我们可以通过其他途径了解这种奇特的食物文化。比如，在疫之前的网络红人华农兄弟，就经常在视频中分享他吃的经历。与田鼠相似，它们的肉质也备受食客们喜爱。我们不必过于担忧小老鼠是否脏或有害。

制作三吱儿的过程中，幼鼠会被直接泡在蜜里，这样既能排出体内不洁之物，又能使骨骼软化，方便食用。食用时，可以沾点酱油，一口吞下去，拒绝时小老鼠还会一直发出吱吱的叫声。这种吃法虽然听起来有些残忍，但对于喜欢尝试新奇食物的人来说，却是一种不可多得的美食体验。

由于这种吃法很难被大众接受，三吱儿已经成为了一种禁菜。尽管如此，它仍然是中国美食文化中的一部分，展现了中华饮食文化的多样性和丰富性。尽管我们无法尝试这种奇特的食物，但我们仍然可以欣赏和尊重这种独特的文化现象。毕竟，中华美食的博大精深，正是体现在这些千奇百怪的美食之上。