混合面馅饼

菜谱宝：混合面馅饼的制作秘笈

分类：家常菜谱、精品主食。香气四溢，口感绝佳，制作简单，让您一尝难忘。

所需材料：五花肉馅儿200g、葱花、姜末适量、花椒面、盐、鸡粉适量、面粉、细玉米面、豆面（比例3:2:1）、酵母少许、油豆角十二颗。

制作步骤：

第一步：制作面团。将玉米面用开水烫熟，然后放置冷却。接着，按照比例将三种面混合在一起，用温水将酵母化开，然后揉成面团。将面团放在温暖的地方发酵，直至体积膨胀两倍。

第二步：准备馅料。将豆角切碎，肉剁成馅，二者混合，加入适量的调料，搅拌均匀。

第三步：制作馅饼。将发酵好的面团揪成剂子，再次醒发一会儿。然后将剂子包成馅饼，制作成你想要的形状。

第四步：烙饼。使用不粘锅，烙至馅饼两面金黄。然后，在锅中加入少许水，盖上锅盖，闷煮一会儿，直至饼熟透。

小贴士：玉米面一定要烫熟，否则口感会发粗，影响口感。五花肉的丰富营养也为这道美食增色不少。猪肉含有的优质蛋白质和必需的脂肪酸，对于改善缺铁性贫血有很好的效果。而玉米面中的亚油酸和维生素E，能降低人体内的胆固醇水平，有益健康。

四季豆也是这道菜的另一亮点。四季豆富含蛋白质和多种氨基酸，常食可以健脾胃、增进食欲。夏天食用还有消暑、清口的作用。

营养分析：这道菜结合了玉米面、五花肉和豆角的营养，不仅口感丰富，而且营养价值高。尤其对于脾胃气虚、气血不足、营养不良的人来说，食用更佳。

更多做法：除了这道混合面馅饼，还有玉米面发糕、玉米面糕、苦苣香菇玉米面贴饼子等一系列美味的玉米面食，值得一试。四季豆还可以做成清炒四季豆、西式餐面、特别下饭的干煸四季豆等美食。

快动手做一道美味的混合面馅饼吧，让家人朋友共享美食的快乐！