冬季润喉止咳配方 蜜渍金桔酱_家常菜

冬季润喉止咳法宝——蜜渍金桔酱

冷风瑟瑟，冬季的严寒让皮肤干燥，喉咙沙哑。今天，我要为大家分享一款冬季润喉止咳的绝佳法宝——纯手工制作的蜜渍金桔酱。零添加，百分百健康，只需轻轻嗅一下金桔的香气，便能感受到心情愉悦。每天舀一勺蜜渍金桔酱泡水喝，将会给你带去无比的满足。接下来，让我们一起学习它的正宗做法吧。

食材清单：

适量金桔、少许柠檬、少许蜂蜜、适量冰糖

开始之前的小技巧：

1. 由于熬煮过程中已加入冰糖，蜂蜜可适量减少。如果你是甜食控，可以适当增加冰糖的量。

2. 冰糖相较于普通白糖具有更好的润肺止咳效果。

做法步骤：

1. 洗净金桔：将金桔放入装有清水的玻璃碗中，双手轻轻搓洗，去除金桔表面残留的灰尘和农药。

2. 腌制金桔：将清水变浑浊后全部倒掉，沥干水分。撒入两勺精盐，重新倒入一大瓶清水（要覆没所有的金桔），用淡盐水浸泡半小时。

3. 煮金桔：将小半锅水大火烧沸后，将金桔捞出倒入汤锅中。煮约3分钟后，桔子逐渐变成淡黄色，此时离火捞出沥干。

4. 将金桔从中间部位切开，一分为二，再对半切开。切好的金桔加水、冰糖小火熬煮。

5. 熬煮时挤入一点柠檬的汁水，煮至金桔皮变软，汤汁变得浓稠香甜即可关火。

6. 冷却至温热后，淋入蜂蜜，轻轻搅动。待蜜渍金桔酱冷却后，将其装入密封罐中保存。

营养密语：

秋冬季节是感冒的高发期，打针吃药不如提前预防。蜜渍金桔酱口感清凉甜美，能有效缓解感冒症状。这款蜜渍金桔酱是你冬季必备的润喉佳品，让你远离喉咙不适，享受健康舒适的冬季。

每天取一勺蜜渍金桔酱，融入热水中，闻其香、尝其味，令人心旷神怡。让你在这个寒冷的冬天，感受到来自食物的美好与温暖。快动手制作吧，让蜜渍金桔酱陪伴你度过一个健康的冬季。