盐田虾披萨

菜谱宝介绍：盐田虾披萨的制作秘诀

让我们共同一道家常披萨的极致美味——盐田虾披萨。这款披萨不仅口感丰富，更是色香味俱佳。让我们一同走进厨房，感受这份美食的魅力。

食材准备：

脊岭岛盐田虾10只、金枪鱼罐头100克、新鲜玉米适量、洋葱小半个、番茄沙司、橄榄油、马苏里拉芝士，以及高筋面粉和低筋面粉的完美结合。酵母和水的魔法也在其中发挥着不可或缺的作用。

制作流程：

1. 将面粉、水和酵母混合搅拌至絮状，加入少许油。记住，水的用量要根据面粉的吸湿性来调整哦。揉成光滑的面团后，盖上湿布，让其在温暖处发酵一小时，直至其膨胀至两倍大小。

2. 使用擀面杖将发酵好的面团擀成圆形，然后将其放在烤盘上。用叉子在面皮上均匀叉出小孔，以防在烘烤过程中鼓起。

3. 预处理盐田虾：用热水稍微灼一下，然后沥干水分备用。其他食材如玉米粒、洋葱条和金枪鱼也准备就绪。

4. 在披萨皮上均匀涂抹蕃茄沙司，然后铺上金枪鱼。接下来，撒上煮熟的玉米粒和切好的洋葱条，再摆上盐田虾。

5. 在馅料上铺上一层厚厚的马苏里拉芝士。将其放入预热至180°C的烤箱中，烘烤20分钟。

营养分析：

洋葱：具有发散风寒的作用，适合一般人群食用，尤其适合高血压、高血脂和动脉硬化患者。

玉米：玉米中的纤维素有助于预防便秘、肠炎和肠癌等。其含有的维生素E具有促进细胞分化的作用。

金枪鱼：富含不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素和多种矿物质，是美容减肥的健康食品，尤其适合心脑血管疾病患者。

高低筋面粉：在烘焙中发挥着不可或缺的作用，为披萨带来独特的口感和质地。

小贴士：

面粉的吸湿性不同，所以在加水时要根据实际情况来调整。这款盐田虾披萨是披萨界的一颗璀璨明珠，无论是口感还是营养都是一绝。

快来动手制作这款美味的盐田虾披萨吧，让味蕾舞动，让家人朋友共享美食的快乐！