科普：心和肺还能嗅察到食物气味！

导读：科学家们最近的一项研究为我们揭示了人体内部器官的新奇特性。据研究显示，我们的心脏和肺等内部器官除了其原有的功能之外，还具备像鼻子一样的食物嗅觉能力。这一发现无疑打破了我们对人体器官功能的传统认知，引发了新一轮的科学。

一直以来，科学家们普遍认为嗅觉接收体只存在于鼻子中，负责让我们感知气味。的研究发现，人体的一些内部器官竟然也拥有这种能力。这项研究为我们揭示了一个令人惊奇的现实：食物和饮料中释放的大量气味成分，其实在被我们吸入后，会被心脏、肺等器官感知并产生反应。这开启了对人体感知系统全新的理解。

我们的嗅觉器官由两个鼻腔构成，它们通过鼻孔与外界相连通。每一个鼻腔的内壁都覆盖着粘膜，这些粘膜中的嗅觉细胞是我们感知气味的关键。嗅觉细胞膜内含有许多凹洞，当气味分子进入这些凹洞时，就会引发一系列反应，使我们的嗅觉系统能够感知到各种不同的气味。对于这一过程的具体运作机制，我们仍然知之甚少。

对于这项发现，项目负责人彼特·谢伯尔勒表示，我们之前所认知的味觉感知仅仅是冰山一角。实际上，仅有少量的食物香味和促味剂被鼻子和舌头的接收体所识别。大部分的食物气味分子在进入人体胃部后，会与血液发生接触，并通过血液循环抵达人体内部器官，从而被感知。这一发现改变了我们对食物感知的理解，也为我们揭示了人体内部器官的“第二功能”。

每个人的嗅觉敏感度都有所不同，有的人甚至缺乏一般人所具有的嗅觉能力，我们称之为嗅盲。一些外部因素如环境的气候、温度、湿度和气压等的变化，也会对嗅觉敏感度产生影响。每个人的嗅觉体验都是独一无二的。

这项研究为我们打开了新的之门，让我们对人体器官的功能有了更深入的了解。未来，我们期待更多的科学发现，带领我们走进一个全新的世界。