葱香黑椒煎鸡腿

葱香四溢的黑椒煎鸡腿食谱分享——家常私家菜中的独特美味

今天，菜谱宝带你领略一道家常私家菜中的独特美味——葱香黑椒煎鸡腿。只需简单的食材和几步操作，就能让你在家也能享受到餐厅里的美味佳肴。

主要食材有：大鸡腿、葱、米酒、黑胡椒等。将鸡腿洗净沥干水分，划几刀但不要切断，撒上一层薄薄的盐、鸡粉和胡椒粉，再倒入米酒拌匀，腌制至少20分钟以上。腌制时间越长，味道越入味。

接下来，平底锅加油烧热，将腌制好的鸡腿放入，中火煎制。翻煎至鸡腿两面焦黄，此时香气已经四溢。然后，调制一碗酱汁，将蚝油与清水混合后倒入锅中，盖上锅盖焖煮2分钟，让鸡腿充分吸收酱汁。

打开锅盖，撒入大量的黑椒粒和葱花，将鸡腿装盆，剩余的酱汁淋在鸡腿上面。现在，一道香气扑鼻、诱人食欲的葱香黑椒煎鸡腿就制作完成了。

小贴士：如果你喜欢腌制更入味的鸡腿，可以先处理并腌制一天。米酒是这道菜的灵魂，没有米酒的话可以用料酒代替。腌制时加入米酒可以帮助去除鸡腿的腥味并增加鲜味。

关于鸡腿的营养分析：鸡腿含有丰富的优质蛋白质，种类多样且易于人体吸收。它还具有增强体力、强壮身体的作用。对于老人、病人、体弱者和贫血患者来说，食用鸡腿更是大有裨益。

除了这道葱香黑椒煎鸡腿，还有更多美味的鸡腿菜谱等待你的尝试，如红烧鸡腿、宫保鸡丁、香卤鸡腿等。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，都能成为餐桌上的亮点。

快来动手制作这道美味的葱香黑椒煎鸡腿吧，让家人和朋友一起分享你的烹饪才华！