家常芒果黑糯米捞的做法 芒果黑糯米捞怎么做好

芒果椰浆黑糯米：港式甜品的粗粮魅力

今天，我们要介绍一道融合了粗粮与甜品的港式美味——芒果椰浆黑糯米。这道甜品不仅美味可口，更是健康养生之选。

一、食材介绍

血糯米50g、水500g、芒果200克、椰奶80克、细砂糖10克、炼乳20g。

二、制作步骤

1. 血糯米淘洗干净，放入水中浸泡4个小时以上。为了让米更加软糯，建议将其放入冰箱冷藏浸泡过夜。

2. 浸泡好的血糯米加入水，放入小锅中。注意火候，大火煮开后，转小火慢慢熬煮，直到米变得软糯浓稠。

3. 当血糯米煮熟后，加入炼乳和白砂糖，搅拌均匀。炼乳的浓郁口感与白砂糖的甜美，为这道甜品增添了丰富的味道。

4. 将搅拌好的血糯米挖出一个小圆球，放入碗中。血糯米的口感软糯，与甜味的搭配相得益彰。

5. 接下来，我们将芒果切开，取出鲜美的果肉。芒果的香甜为这道甜品增添了清新的口感。

6. 将芒果肉放在血糯米周围，形成一道美丽的环绕。

7. 淋上浓郁的椰奶。椰奶的香甜与芒果、血糯米的口感完美融合，让人陶醉。

8. 最后一步，撒上一些椰蓉或者用新鲜的芒果肉进行装饰，让这道甜品更加诱人。

完成上述步骤后，一道美味的芒果椰浆黑糯米就制作完成了。它的口感丰富，既有粗粮的健康，又有甜品的美味。无论是作为餐后甜点，还是闲暇时光的零食，都是绝佳的选择。享受这道港式甜品，感受粗粮与甜品的完美融合，体验健康与美味的双重享受。

温馨提示：在制作过程中，可根据个人口味适当调整糖分的用量，以达到最符合自己口味的美味佳肴。