芸豆炒肉

菜谱宝今日带来一道家常美味——芸豆炒肉。这道菜香辣可口，简单易学，是一道让人回味无穷的下饭菜。

食材明细如下：令人垂涎的里脊肉，看心情准备适量；芸豆按自己的食量来；小米椒三个，用来增加菜品的辣味；姜意思意思就行，用来提味；盐、酱油则根据个人口味适量添加。

接下来，让我们一同芸豆炒肉的制作步骤：

第一步，将芸豆掰成合适的大小，里脊肉切成丝状。此时的芸豆和肉，仿佛已经为接下来的相遇做好了准备。

第二步，准备配料。葱、姜、小米椒，这些调料在热油中翩翩起舞，散发出迷人的香气。

第三步，将里脊肉放入炒锅中，与调料一同翻炒。随后，洗好的芸豆也加入其中，仿佛舞者般在锅中舞动。

第四步，加入适量的清水，中火慢煮。经过18分钟的烹饪，一道美味的芸豆炒肉就出锅了。

营养分析：

里脊肉：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。它含有的血红素（有机铁）和半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者需慎食，肥胖、血脂较高者也不宜多食。

芸豆：芸豆含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴T细胞。它还是一种高钾低钠食品，对于心脏病、动脉硬化、高血脂、低血压等人群尤为适宜。

小米椒：为菜品增添一抹辣味，同时也带来独特的香气。

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这就是今天的分享——芸豆炒肉的做法。这道菜色香味俱佳，做法简单，非常适合家庭制作。希望大家喜欢，也欢迎尝试更多的家常美食。