香烤五菜时蔬

家常美味香烤五菜时蔬

今日菜谱宝为大家分享一道美味又营养的香烤五菜时蔬。幼儿、老人皆可享用，只需简单的食材与烤制工艺，即可轻松做出美味的佳肴。

主要食材：有机花菜、西兰花、南瓜、紫薯、胡萝卜。这些蔬菜都是日常餐桌上的常客，营养丰富，口感独特。

步骤一：将有机花菜和西兰花洗净切小，放入有盐有油的沸水中氽烫后捞出沥干，摆在烤盘四周。这一步骤旨在让蔬菜更加爽口、清脆。

步骤二：南瓜、紫薯、土豆、胡萝卜洗净后去皮切块，下锅与黄油翻炒。这一步骤能让蔬菜更加入味，增添口感。

步骤三：将炒好的蔬菜放入烤盘，撒上盐、现磨黑胡椒和意大利香草，放入烤箱以180度上下火烤制30分钟。烤制的过程能让蔬菜保持营养不流失，同时增添烤香的口感。

小贴士：想要缩短烤制时间，可以先将南瓜、土豆、胡萝卜等蔬菜煎熟再进行烤制。

营养分析：

1. 土豆：具有和中养胃、健脾利湿的功效，含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。土豆还含有大量膳食纤维，具有宽肠通便的作用。

2. 胡萝卜：含有大量胡萝卜素，具有益肝明目的作用，可治疗夜盲症。胡萝卜还含有植物纤维，具有利膈宽肠的作用。

3. 西兰花和菜花：都具有抗癌防癌的功效，含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

这道香烤五菜时蔬的做法多样，可以根据个人口味进行调味。比如，可以搭配不同的酱料、调料，或者搭配其他食材一起烹饪，都能做出美味佳肴。

这道香烤五菜时蔬是一道简单又美味的家常菜肴，适合各个年龄段的人群食用。让我们在享受美食的也能摄取到丰富的营养，保持健康的生活。