香辣鸡翅

菜谱宝带你香辣鸡翅的秘密，家常美味轻松上手

家常菜谱分类：香辣佳肴

菜品口味：香辣炸翅，舌尖上的味蕾盛宴

所需时间：30至45分钟，让你轻松享受美食时光

制作难度：普通，厨房小白也能变大厨

食材明细：

鸡翅8根，孜然粉、胡椒粉适量，辣椒面2勺，花椒粉、盐适量，还有鸡蛋液、水、面粉若干。

香辣鸡翅的魔法步骤：

第1步：用牙签儿在鸡翅正反两面儿轻轻戳洞，这样能让鸡翅更好地吸收调料的味道。涂上所有调料后，用保鲜膜包裹，放入冰箱腌制一个小时左右，让味道渗透进鸡肉的每一寸肌理。

第2步：按照鸡蛋液与水的比例一比一，搅拌均匀。先将鸡翅裹上面粉。

第3步：将鸡翅浸入鸡蛋液与水的混合液中五秒左右，然后再次裹上面粉。用手轻轻揉搓，让鸡翅表面呈现出类似鱼鳞的纹理，增加口感。

第4步：如果当天不想吃，可以直接将鸡翅放入冷冻室保存。想要品尝时，随时取出炸制。用小火慢慢炸制鸡翅，直到外表变得酥脆金黄。

香辣鸡翅背后的营养故事：

面粉是制作香辣鸡翅的不可或缺的材料。它富含蛋白质、碳水化合物、维生素和多种矿物质，如钙、铁、磷、钾、镁等，具有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。鸡翅则含有大量可强健血管及皮肤的胶原蛋白及弹性蛋白，对视力、生长及内脏功能都有积极影响。鸡蛋中的卵磷脂有助于避免智力衰退、增强记忆力。

更多美味推荐：

除了香辣鸡翅，我们还有更多美味等你来尝试。比如半熟芝士蛋糕、榨菜肉丝面、蔓越莓曲奇等面粉类菜肴，还有自制番茄鸡蛋卷、韭菜鸡蛋煎饼等鸡蛋类美食。朗姆酒烤鸡翅、糟卤鸡翅鸡爪等鸡翅佳肴也是我们的特色菜。

快来尝试制作香辣鸡翅吧，让这道家常美食带给你满满的幸福感！