虾肉鸡丸面

菜谱宝带你美味虾肉鸡丸面的制作方法

家常美味，从餐桌上的主食开始。今天，我们将一起分享一道色香味俱佳的虾肉鸡丸面的做法。让我们深入了解其背后的故事，了解其丰富的口感和营养价值。

一、食材准备

我们需要准备以下食材：新鲜的虾仁50克，鸡胸肉250克，新鲜鸡蛋一枚，蚝油适量，盐适量，以及食用油适量。让我们一同准备好这些食材，即将进入美食制作的旅程。

二、制作过程

1. 将虾仁洗净并切碎，鸡胸肉也洗净切碎。将虾和鸡胸肉泥放在一个碗里，打入一个鸡蛋，加入蚝油和适量的盐、食用油，然后搅拌均匀。

2. 锅热后，加入食用油并爆香葱花，然后加水烧开。转为小火，将搅拌好的虾肉鸡肉丸下锅。

3. 接着，将面条下入锅中煮熟。在出锅前，可以适量加入一些生抽提味。

三、营养分析

这道虾肉鸡丸面不仅口感鲜美，而且富含营养。鸡蛋中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，有助于避免智力衰退，增强记忆力。医学专家称卵磷脂为老年性痴呆的克星。鸡胸肉和虾仁含有丰富的蛋白质，易于被人体吸收利用，有助于增强体力，强壮身体。虾仁还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

四、适宜人群

这道虾肉鸡丸面适合各个年龄段的人群食用。婴幼儿、学生、老人以及病人都可以享用这道美味又营养的面条。对于需要增强体质或者恢复健康的人来说，这也是一道很好的食疗佳品。肥胖或胃肠不适的人也可以适量食用。对虾类食物过敏的人请慎重选择。

五、更多相关菜谱推荐

除了虾肉鸡丸面，还有许多其他美味的虾仁和鸡胸脯肉菜谱等待你去尝试。例如虾仁炒蛋、三鲜汤、韭菜虾仁肉饺子等。这些菜肴同样营养丰富，制作简单，是家庭餐桌上的好选择。让我们共同更多美食的制作方法吧！