简单的法式烤布蕾（双人份）

家常美味：简单的法式烤布蕾（双人份）

今天，菜谱宝为您带来一道简单又美味的法式烤布蕾，这道甜点带有浓郁的奶香，适合家常制作。只需简单的几步，您就能轻松完成这道甜点，让家人品尝到法式烘焙的魅力。

所需材料：

鸡蛋两个

牛奶250毫升

糖粉40克

制作步骤：

第1步：精确称量约四十克的糖粉。将两个鸡蛋去壳，打散。

第2步：分批次加入糖粉，使用电动打蛋器将鸡蛋和糖粉充分搅打均匀。然后，倒入250毫升的牛奶，再次搅打至混合。

第3步：将搅打好的材料细心过滤两次，以去除结块。过滤后的材料倒入预先准备好的容器中。

第4步：在烤盘中加入适量的水，将装有材料的容器放入盘中。将烤箱预热至200度，维持十分钟。随后，将材料放入烤箱，以150度烤约三十分钟。当表面呈现少许焦糖色时，即可出炉。

第5步：让烤好的布蕾自然降温至不烫手的温度，然后放入冰箱冷藏后食用，口感更佳。

小贴士：

糖粉的多少决定布蕾的甜度。可以根据个人喜好适量增减，但为健康考虑，建议适量减少糖分。

烤制时，只需布蕾表面形成少许焦糖色即可。

烤好后不要急于取出，最好在烤箱里焖一到两分钟再取出冷却，也可以放入冰箱冷藏冷却。

可以在布蕾上撒些可可粉或糖粉增添风味，也可以搭配一些新鲜水果或巧克力碎作为点缀。

营养分析：

鸡蛋，尤其是蛋黄，是这道甜点的重要组成部分。蛋黄中的卵磷脂有助于增强记忆力，预防智力衰退。鸡蛋还富含多种营养成分，适合各个年龄段的人群食用。

这道简单的法式烤布蕾不仅美味可口，而且制作简单，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳甜点。快来尝试一下吧，让这道甜点为您的生活增添一丝甜蜜！

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