冰箱冷藏室为什么结冰

冰箱的普及率已经极高，几乎每一个家庭都拥有至少一台冰箱。有时我们会发现冰箱内部会结起厚厚的冰层，那么这种现象究竟是如何产生的呢？接下来让我们一起其背后的原因。

这主要是因为冰箱内部的冷藏室有一个重要的组成部分——蒸发器，它位于冷藏室内胆的后背。冷藏室的温度调控主要依赖于这个蒸发器，通过其工作来达到设定的温度。当设定的温度较低时，就容易产生结冰现象。

当冰箱压缩机停止工作时，冷藏室的温度会经历一个回升的过程，此时原本在冷藏室后背的冰层会开始融化，变成水珠。这些水珠会顺着后背流淌到冰箱的出水孔，然后通过蒸发皿蒸发掉。

有时候冰箱内部会出现结冰现象，这是由于多种因素共同影响的结果。开门的次数频繁、环境温度和湿度的提高、食物所含的水分、温度控制的准确性、设置模式的错误（如低温补偿器被错误地设置在“冬季”）等，都可能导致冷藏室后背的冰和水无法及时融化和流出，从而在冰箱工作时出现结冰现象。

冰箱是一种保持恒定低温的制冷设备，也是用于存储食物和其他物品，使其保持恒定低温冷态的民用产品。其内部包含压缩机、制冰机等结冰设备，以及带有制冷装置的储藏箱。

家用电冰箱的容积一般在20至500升之间。冰箱的历史可以追溯到1910年，当时世界上第一台压缩式制冷的家用冰箱在美国问世。在此后的几十年里，冰箱的技术和形态不断演进。例如，1925年瑞典丽都公司开发了家用吸收式冰箱，1927年美国通用电气公司研制出全封闭式冰箱。人类在很早的时期就已经懂得在低温下保存食品不易腐败的原理。比如，公元前2000多年的古巴比伦人已经在坑内堆垒冰块以冷藏肉类。而中国商代时期也已经懂得用冰块进行食品保鲜。直到19世纪50年代，原始的冰箱形态仍在美国等地存在并出售。