大冬天的 你知道宋朝人如何保温食物吗-

寒冬里的温暖：古人喝酒、食饭、品茶与取暖的智慧

在寒冷的冬天里，古人也有自己的方式来抵御寒冷，享受生活的温暖。他们喝酒时，喜欢喝温酒，这种习惯在章回小说中经常得以体现。想象一下，走进酒店，招呼店小二：“小二，温一壶酒来，上两斤熟牛肉。”大口吃肉，大碗喝酒，真是惬意无比。为了保持酒的温度，人们发明了“注子温碗”，一种既可以烫酒又能保温的酒器。

在镇江登云山墓，曾出土了一件南宋时期的酒器——景德镇窑青白釉注子温碗。这件酒器中间是注子，即盛酒的酒壶；四周是温碗，只要将温碗放满热水，就能使注子中的酒保持一定的温度。这一发明，体现了古人对生活质量的高要求和对细节的关注。

不仅如此，宋人还发明了一种具有保温功能的碗，称为“孔明碗”。这种碗由两碗相套而成，两碗间留有空隙。在外碗底有一个圆孔，可以注入沸水。这样，碗内的食物就能保持温度，冬天吃饭，桌上的饭菜就不容易变冷。

在寒冷的冬天，喝上一碗热气腾腾的茶汤也是一种享受。《东京梦华录》描述了冬天的夜市景象，虽然天气恶劣，但夜市仍然热闹。卖茶的小贩在这个时间点出门做生意，因为办公事私事的人下班归来，通常都会买一碗热茶来暖暖身子。可以想象，这些茶汤一定是热腾腾的，否则在寒冷的冬天，谁愿意掏钱买冷茶来喝？这说明当时已经出现了保温瓶。南宋刘松年的《茗园赌市图》就描绘了一个提着保温茶瓶卖茶的女子。

除了饮食方面的智慧，古人在取暖方面也有独到之处。在没有集中供暖、空调的古代，人们发明了一种取暖器，叫做“脚婆”或“汤婆子”。这是一种类似今日热水袋的东西，可以放进被窝里暖脚。有一首诗写道：“千钱买脚婆，夜夜睡天明。”描述的就是这种取暖器在古代家庭中的普及。

古人在寒冷的冬天里，通过各种方式保持温暖，享受生活。他们的智慧和创新精神，让我们佩服。在这个冬天，让我们一起感受古人带来的温暖和启示，度过一个舒适、惬意的冬天。