《火星救援》中的马特·达蒙依靠种植土豆成功生存下来，这一情节如今似乎即将成为现实。美国国家航空航天局（NASA）计划与位于秘鲁的国际马铃薯中心（CIP）合作，在地球上模拟火星环境种植土豆。他们打算建造一个特殊农场，其中的土壤来自秘鲁的潘帕斯德拉霍亚沙漠，大气中二氧化碳含量高达火星环境下的水平。据研究，在这种环境下种植的土豆产量将远高于地球常规环境，甚至可以达到地球产量的两到四倍。这是因为植物在二氧化碳浓度较高的环境下生长得更为旺盛。
NASA 的目标是在本世纪 30 年代将人类送往火星。为了实现这一目标，提前进行种土豆的研究显得至关重要。土豆因其强大的环境适应能力和丰富的营养价值（如维他命C、铁和锌等）被选为太空种植的首选作物。美国国家航空航天局希望通过此次研究证明，人类可以在极端环境中成功种植土豆，这将不仅为未来的火星提供强有力的支持，还将为解决地球上的饥荒问题提供新的思路。
目前全球有大约 8.4 亿人正处于饥荒状态，面临着贫困和食物安全问题。NASA 与 CIP 的合作研究将尝试找到一种解决方案，让土豆在极端环境下也能生长良好，从而为解决全球饥荒问题提供新的途径。如果这项研究取得成功，那么将来在火星上享用英国料理也将成为可能。这项合作不仅展现了人类在太空方面的勇气和决心，更体现了我们对解决现实问题的不懈努力。这将是一次跨越星际的尝试，让我们共同期待这一历史性的时刻。