怎样自制烤箱烤蛋糕(如何自制烤箱烤蛋糕)
宇宙奇闻 2025-06-02 02:03www.178959.com奇闻奇事
烘焙教室:教你制作松软可口的鸡蛋糕
烘焙是一门温暖的艺术,一次烹饪的魔法之旅。今天,让我们一起走进这道美味的鸡蛋糕的世界,其制作过程的奥秘和乐趣。
食材清单:你需要准备鸡蛋三个,糖粉和白砂糖混合的甜美物质一百五十克,低筋面粉的一百二十克,黄油十五克以及牛奶十五毫升。这些简单的食材将带你开启一场美味的烘焙之旅。
将黄油融化或者用等量的玉米油代替。然后,拿起打蛋器,将鸡蛋打到起泡的状态。如果鸡蛋刚从冰箱取出,可以适当用温水加温,这样可以唤醒鸡蛋的活力,让蛋糕的口感更加松软。在打发鸡蛋的过程中,要时刻关注蛋液的变化,及时加入其他材料,掌握好时机,才能做出完美的蛋糕。
接下来,将低筋面粉慢慢撒入打好的蛋糊中。按照一个方向轻轻搅拌,采用切拌的方式混合,避免蛋糊消泡。再将牛奶隔水加热后迅速混合入面糊中。这一步需要非常细心,搅拌不均匀会导致蛋糕内部气泡过大,口感粗糙;但搅拌过度则会硬化蛋糕,失去气泡。
在准备模具时,你可以在模具上铺一张油纸或者刷上一层薄薄的油。然后将面糊倒入模具,八分满即可。这样预备工作就完成了,接下来就要靠烤箱的力量了。
预热烤箱至一百八十度,将面糊放入烤箱中烤制半小时。等待的过程中,你可以想象蛋糕在烤箱中慢慢膨胀、香气四溢的场景。
这款鸡蛋糕制作简单,口感松软可口,是烘焙初学者的最佳选择。让我们一起动手,享受烘焙的乐趣吧!
上一篇:夺走2亿性命的黑死病18个恐怖真相 至今仍流行
下一篇:没有了