最简单的慕斯做法3个
宇宙奇闻 2025-06-21 22:41www.178959.com奇闻奇事
一、诱人巧克力咖啡慕斯杯
材料:巧克力40g、牛奶40g、蛋黄16g、砂糖8g等,每一份材料都承载着美味与期待。
做法:
首先制作巧克力层,将牛奶煮沸后冲入蛋黄和砂糖的混合物中,再次回锅煮至浓稠。然后加入吉利丁片和巧克力,一同融化。随后,与打发好的淡奶油混合,倒入杯中冷藏凝固。
接下来是咖啡层,步骤与巧克力层相似,只不过用白巧克力替代了巧克力,并加入了浓缩咖啡,营造出独特的咖啡风味。
冷藏后的慕斯杯上挤上奶油花,撒上可可粉作为装饰,一款美味的巧克力咖啡慕斯杯就制作完成了。
二、奥利奥酸奶慕斯杯
材料:奥利奥饼干碎、黄油、奶油奶酪等,这些材料混合在一起,将带来别样的口感体验。
做法:
首先将奥利奥饼干碎与融化的黄油混合,压实后放在杯底并冷冻备用。
接下来,将奶油奶酪软化后加糖搅匀,加入酸奶和融化的吉利丁液混合。淡奶油打发至浓稠后,与奶酪糊混合,然后倒入杯中冷藏。
这款奥利奥酸奶慕斯杯冷藏4小时以上,便可享受其独特的口感与美味。
三、抹茶慕斯
材料:消化饼干、黄油、酸奶等,这些材料将为您带来浓郁的抹茶味道。
做法:
首先制作饼底层,将饼干碎与黄油混合后压实模具底部并冷藏定型。然后准备慕斯糊,将牛奶加热融化吉利丁后与酸奶混合;淡奶油加糖和抹茶粉打发至浓稠后,与酸奶液混合。最后将慕斯糊倒入模具中冷藏4小时,脱模后撒上抹茶粉作为装饰。
小贴士:吉利丁片需提前用冷水泡软,融化时的温度不要超过60℃。淡奶油打发至6-7分发即可,这样的状态既浓稠又有流动性。制作完成后,您便可以享受这款美味的抹茶慕斯了。
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