家常炒饼

家常炒饼制作宝典：让美味触手可及！

亲爱的美食爱好者们，今天菜谱宝为您带来一道家常炒饼的做法，让您轻松掌握美味技巧，一展厨艺风采！

主要食材：

死面儿饼350g、娃娃菜六七片叶子切丝、黄瓜一根、鸡蛋2只、火腿肠切条、姜末30g、蒜末一汤匙、白胡椒粉少许、蚝油一汤匙、海鲜酱油一汤匙、芝麻油适量、大葱少许、虾皮少许以及其他调料。

制作步骤：

1. 准备阶段：将葱姜蒜切成丁，火腿和黄瓜切丝，娃娃菜切丝，鸡蛋炒制备用。

2. 炒制阶段：先爆香葱姜蒜干辣椒，然后放入小虾皮继续炒出香味，倒入白菜丝进行翻炒。

3. 调味阶段：加入糖、盐、鸡精、胡椒粉等调味料，并倒入海鲜酱油和蚝油，大火翻炒。

4. 完成：最后加入香油，炒匀后即可出锅享用。

营养分析：

鸡蛋：蛋黄中的卵磷脂有助于避免智力衰退，增强记忆力。医学专家称卵磷脂为老年性痴呆的克星。

黄瓜：含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能，达到抗肿瘤的目的。

芝麻：富含脂肪、蛋白质、维生素等多种营养成分。

火腿肠：含有多种人体需要的营养，具有吸收率高、适口性好等优点。

娃娃菜：味道甘甜，富含维生素和硒，具有丰富营养价值。

虾皮：钙含量丰富，有“钙库”之称。

小贴士：这道家常炒饼适合各个年龄段的人群食用，无论是老人、孩子还是上班族，都可以享受这份美味。食材丰富多样，既满足了味蕾的需求，又兼顾了营养的摄入。赶快动手做起来吧，让家人朋友共享这道美味佳肴！

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