清香三丝素食汤

清香三丝素食汤：家常美味，清新养生

今天，菜谱宝为您带来一道清香三丝素食汤，这是一款家常美味粥汤，清香味十足，制作简单，让您在繁忙的生活中也能享受健康美食。

所需材料：

番茄3个（约700g）

绿豆芽50g

黄瓜50g

生菜50g

生姜25g

食盐5g

白胡椒粉1g

香油5ml

食用油少许

清水800ml

制作步骤：

1. 预处理食材：番茄切小块，绿豆芽、生菜和黄瓜洗净，切丝，生姜切细丝。

2. 煮番茄：起锅加入番茄和清水，大火烧开，转小火煮18-20分钟，将番茄压烂成酱。

3. 煮绿豆芽：另起锅注入适量水烧开，加入少许食盐和食用油，放入绿豆芽煮5分钟，然后捞起。

4. 组合煮制：将生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱中，大火煮开后关火。

5. 调味：加入食盐、白胡椒粉和香油，拌匀。

清香三丝素食汤的小贴士：

1. 为了保持食材的鲜脆口感，生菜丝、黄瓜丝、绿豆芽和生姜丝加入番茄酱后，大火煮开后应立即关火。

2. 此汤适合2-3人食用。

营养分析：

黄瓜：不仅具有抗肿瘤、抗衰老的功效，还含有丰富的维生素和矿物质，对身体具有多种益处。

番茄：含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，其独特的抗氧化能力能清除自由基，保护细胞。

绿豆芽：富含维生素C，具有清除血管壁中胆固醇和脂肪的作用，对心血管健康有益。

生菜：含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，且因其含有莴苣素，具有镇痛催眠的功效。

这道清香三丝素食汤低脂肪、清肠胃，既美味又健康。其食材丰富、色彩缤纷，让人一看就食欲大增。喜欢健康饮食的朋友们，不妨试试这款家常美味汤品。