咖喱素什锦

菜谱宝今日为您带来咖喱素什锦的独特做法，让我们一起沉浸在咖喱的香气中，体验这道家常美食的魅力。

菜品口味：咖喱味，主要工艺：炒。一道美味佳肴，仅需10至30分钟就能完成。让我们开始吧！

所需食材：小土豆5个，胡萝卜2条，咖喱（微辣味）4块，橄榄油适量。

详细步骤：

第一步：准备主角——咖喱、土豆与胡萝卜。给土豆去皮，咖喱掰成小块。土豆、胡萝卜切块，待命下锅。

第二步：热锅凉油，倒入适量橄榄油。待油温八成热时，投入土豆和胡萝卜翻炒。加水大火煮开，转中火继续煮15分钟，让它们充分释放滋味。

第三步：调小火候，放入咖喱块。用铲子慢慢搅拌，让咖喱块在汤汁中融化。再持续小火煮5分钟，让咖喱的香气深入食材。

第四步：煮到汤汁粘稠，色泽诱人时，起锅装盘。一道美味的咖喱素什锦就完成了。

接下来，让我们了解一下咖喱素什锦的营养分析：

土豆：

1. 和中养胃、健脾利湿。土豆含有丰富的淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能够促进脾胃的消化功能。

2. 宽肠通便。土豆中的膳食纤维有助于消化，能缓解便秘。

一般人群均可食用土豆。土豆还可以做出许多美味佳肴，如土豆炖牛肉、土豆烧排骨等。

胡萝卜：

1. 益肝明目。胡萝卜中的胡萝卜素具有补肝明目的作用，对于夜盲症有一定的治疗效果。

2. 利膈宽肠。胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，有助于消化。

胡萝卜适合癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者食用。胡萝卜还可以做出许多美味菜品，如胡萝卜炖牛肉、番茄松鼠鱼等。

咖喱素什锦结合了土豆与胡萝卜的营养与美味，是一道既健康又美味的佳肴。快动手试试，让味蕾体验这道佳肴的丰富层次吧！